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壱州豆腐つくり体験 (いしゅうどうふつくりたいけん)

島ならではの固い豆腐作り体験

エリア
壱岐
テーマ
グルメ
  • 613views

郷土食品『壱州豆腐』の調理試食体験です。
壱州豆腐とは、一般的な木綿豆腐より固目の島どうふで、にがりの代わりに潮(うしお)を使って固める手法を用います。
島の慶弔行事にも欠かせない食材です。

基本情報

住所 〒811-5221 長崎県壱岐市石田町池田東触672-1
電話番号 0920-47-3700(※原則として、インターネットによる受付といたします。壱岐市観光連盟)
問い合わせ先 ※土日祝日は最寄りの港観光案内所へご連絡下さい。
郷ノ浦港 (電話)0920-47-2345
印通寺港 (電話)0920-44-5401
芦辺港 (電話)0920-45-2833

ツアー・体験情報

集合場所 石田農村環境改善センター
体験料金 19,500円(1グループ10名まで)※団体は要相談
+3,000円(1グループ)で厚揚げ又はご飯・味噌汁付
申込期間 実施日の7営業日前までにお申し込みください。(土日祝は営業日に含まれません)
※原則として、インターネットによる受付といたします。

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