船崎饂飩伝承館 （ふなさきうどんでんしょうかん）

その昔、遣唐使が伝えたといわれる五島うどん。
発祥の地ともいわれる船崎地区では、今も手延べ製法でうどんが作られています。
「船崎うどん伝承館」では、うどん作り全工程のうち、”かけば”・”こびき”・”はたかけ”作業が体験できます。
▷五島手延べうどん作り体験