山の守酒造場 （やまのもりしゅぞうじょう）

玄界灘の壱岐島は、かつて大陸交通の要路で、遺跡と史跡に富む島です。
壱岐では、江戸時代から島の米と麦を使って麦焼酎が造られ、歴史、文化、伝統に育まれた麦焼酎のふるさとです。「やまのもり」は明治32年に創業、歴史と伝統の技を磨き育てて100有余年。厳選された米と麦を原料に「かめ」に仕込み、一釜ごとに常圧蒸留した本格焼酎です。