バリアフリー
あなご亭の「黄金あなご」
↑↑バナーを「ポチッ」とクリックして投票お願いします(*^-^*)
掲載日：2015年12月22日
ライター：GO！GO！ともっち
こんにちは！ともっちです☆
今日は、対馬が誇る「黄金あなご」料理を堪能できるお店「あなご亭」をご紹介します！
見てください、この透明感！
対馬でしか味わうことのできない「黄金あなごの刺身（1人前あたり税抜800円）」です！
プリプリ＆コリコリの食感で、ほんのり甘い❤
醤油はつけずに塩だけでいただくのが通の食べ方☆
島居さんがオススメする「玄海の塩」は、対馬市美津島町にある赤島の天日塩を使用。
高熱を加えないので、塩のミネラルがまるごと味わえます。
「対州黄金あなご」とは、対馬市西沖、韓国との国境付近で獲れるあなごのこと。
特徴は、まず脂のノリが格別！
そして丸々としていながらも身が締まり、独特な歯ごたえが楽しめるんです
こちらは「あなご白焼き定食」1,200円(税抜)
黄金あなごの白焼きは、ANA国際線ファーストクラスの機内食でも提供されているんですって！
今までに味わったことのない「リッチなふんわり感」がたまりません❤
「あなごカツ定食」1,100円(税抜)
衣はカリッ、一口噛むとジュワっと旨みのある油が口の中に広がり、中はふんわりと上品なお味です。
黄金あなごは自社トラックで活きたまま、長崎県内はもちろん、東京・大阪・福岡などにも出荷されているのだそうです。
【あなご亭】
所 在 地 対馬市豊玉町仁位2091-3
電話番号 0920-58-2000
営業時間 11：30～14：00／18：00～21：00
定 休 日 火曜日
http://www.kogane-anago.jp/
金あなごにかける情熱は日本一！代表の島居さん
店頭では人懐っこい猫さんたちがお出迎えしてくれます♪
